por Carlos Orgaz | Jul 29, 2019 | articulos orgaz horeca, blog
Atículo originalmente publicado por Carlos Orgaz en la Revista Horeca, en su número de agosto de 2019. Hace un mes os contaba, desde esta misma tribuna que me brinda mensualmente la revista HORECA, cómo fue mi estancia en Suiza, done realicé un stage con Esteban Valle...
por Carlos Orgaz | Jul 2, 2019 | articulos orgaz horeca, blog
Durante el pasado mes de Junio he tenido la fortuna de realizar un stage profesional con mi amigo Esteban Valle en el Domaine de Chateauvieux (** Michelín) en Géneve-Suiza. Han pasado 34 años de mi primera estancia en el país helvético, y con 22 años pude realizar un...
por Carlos Orgaz | Jul 2, 2019 | blog
Comenzamos julio de 2019 con dos acciones formativas dirigidas por Carlos Orgaz, responsable de Expertos en Hostelería. El día 1 estuvimos en Cariñena llevando a cabo un masterclass de servcio de vino, acompañados de los amigos de Grandes Vinos. El día 2 nos...
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